Je triche un peu, c'est pas une nouvelle recette, je ressort ma recette de fondant mais additionnée de chataignes, parce que c'est bon, et puis c'est de saison.
C'est tout réconfortant pour l'hiver qui s'annonce.
Avec un café et plaid. (:
Chestnut Mare
Riiiiiiche, et réconfortant.
Fondant au chocolat et chataignes
Je triche un peu, c'est pas une nouvelle recette, je ressort ma recette de fondant mais additionnée de chataignes, parce que c'est bon, et puis c'est de saison.
C'est tout réconfortant pour l'hiver qui s'annonce.
Avec un café et plaid. (:
Je triche un peu, c'est pas une nouvelle recette, je ressort ma recette de fondant mais additionnée de chataignes, parce que c'est bon, et puis c'est de saison.
C'est tout réconfortant pour l'hiver qui s'annonce.
Avec un café et plaid. (:
Noisette de toi.
Une recette simplissime, et juste inratable (ou alors faut VRAIMENT y mettre du sien), que j'ai piqué à la plume de l'Oeuf qui chante qui elle même la tenait de sa collocataire Clotilde qui elle même la tenait de... (enfin tu vois bien le genre).
ça a fait Tilt direct quand elle a publié cette recette. Cela faisait longtemps que je voulais faire des macarons façon macarons de Nancy (oui le parisien il est bien sympa, mais il est technique et ultra sucré).
Mais cette recette c'est encore mieux. C'est ultra rapide et "cuisine du placard". Et aussi et surtout j'adooooooore la noisette.
Macarons "de Clotilde"
Pour une vingtaine de petites choses
1blanc d'oeuf
75g de sucre
65g de poudre d'amande
65g de poudre de noisette
Fouetter le blanc d'oeuf avec le sucre, de sorte que le mélange blanchisse et forme un ruban (pas plus, on n'est pas là pour faire de la meringue). Hop on ajoute les poudres d'amande et de noisette.
Laisser figer un moment au froid. La recette du petit Oeuf disait une nuit, j'ai laissé une heure (le mot patience est pas le premier qui vient à l'esprit quand on parle de moi), juste que la pâte se tienne un peu plus.
Former avec les paumes ou 2cuilléres des boules de la taille d'une petite noix.
Cuire sur plaque une petite dizaine de minutes à 210°.
TADADAM!!! Trop booooooons. Hyper cools; dévorés directs à la sortie du four, arrosés de thé à l'oranger.
Bref gros succés auprés des 3gourmands qui ont eu la chance de gouter.
Cette recette rentre d'ores et déjà au panthéon de mes incontournables.
Jsuis de bonne humeur aujourd'hui, du coup en prime je vous colle une video façon musique d'ambiance. Avec toujours la noisette comme fil rouge, comme de bien entendu.
The Noisettes - Never Forget You (Official Video) HQ
envoyé par wonderful-life1989. - Regardez plus de clips, en HD !
Je vous la soumets maintenant vu que d'ici quelques jours la chanson me tapera surement sur le systéme. La faute à la Heavy Rotation.
Sur ce, restez cool. Je vous aime.
ça a fait Tilt direct quand elle a publié cette recette. Cela faisait longtemps que je voulais faire des macarons façon macarons de Nancy (oui le parisien il est bien sympa, mais il est technique et ultra sucré).
Mais cette recette c'est encore mieux. C'est ultra rapide et "cuisine du placard". Et aussi et surtout j'adooooooore la noisette.
Pour une vingtaine de petites choses
1blanc d'oeuf
75g de sucre
65g de poudre d'amande
65g de poudre de noisette
Fouetter le blanc d'oeuf avec le sucre, de sorte que le mélange blanchisse et forme un ruban (pas plus, on n'est pas là pour faire de la meringue). Hop on ajoute les poudres d'amande et de noisette.
Laisser figer un moment au froid. La recette du petit Oeuf disait une nuit, j'ai laissé une heure (le mot patience est pas le premier qui vient à l'esprit quand on parle de moi), juste que la pâte se tienne un peu plus.
Former avec les paumes ou 2cuilléres des boules de la taille d'une petite noix.
Cuire sur plaque une petite dizaine de minutes à 210°.
TADADAM!!! Trop booooooons. Hyper cools; dévorés directs à la sortie du four, arrosés de thé à l'oranger.
Bref gros succés auprés des 3gourmands qui ont eu la chance de gouter.
Cette recette rentre d'ores et déjà au panthéon de mes incontournables.
Jsuis de bonne humeur aujourd'hui, du coup en prime je vous colle une video façon musique d'ambiance. Avec toujours la noisette comme fil rouge, comme de bien entendu.
The Noisettes - Never Forget You (Official Video) HQ
envoyé par wonderful-life1989. - Regardez plus de clips, en HD !
Je vous la soumets maintenant vu que d'ici quelques jours la chanson me tapera surement sur le systéme. La faute à la Heavy Rotation.
Sur ce, restez cool. Je vous aime.
Get away from the Cookie Jar.
Encore des cookies, encore!
Presque Oreos
Sablés au chocolat
250g de beure mou
125ml de sucre glace
650ml de farine
cacao en poudre
Créme
250g de mascarpone
vanille liquide
sirops en tout genre
Dans un saladier, réaliser un beurre pommade. Ajouter le sucre glace. Lorsque le mélange est bien sablé, ajouter la farine mélangée au cacao (au goût), et travailler à la main. La pâte doit être friable. Etaler la pâte ainsi obtenue sur une épaisseur d'une demi à un centimétre d'épaisseur, et découper à l'emporte piéce.
Cuire les sablés 10 à 15minutes (selon leurs tailles) à 160°C.
Laisser complétement refroidir avant de garnir.
Dans un bol, Travailler le mascarpone avec un peu de vanille liquide.
Mais, et c'est là que ça devient fun, vous pouvez aussi aromatiser la créme avec du sirop. J'ai testé à la violette, à la fraise et aux fruits de la passion. C'est pas mal, le goût est subtil mais intéressant.
Garnir les sablés. Si jamais vous avez fait différents parfums, je vous conseille quand même de faire des glaçages sucre glace/sirop utilisé et d'en déposer une petite boule sur le sablé, histoire d'éviter les confusion.
Presque Oreos
Sablés au chocolat
250g de beure mou
125ml de sucre glace
650ml de farine
cacao en poudre
Créme
250g de mascarpone
vanille liquide
sirops en tout genre
Dans un saladier, réaliser un beurre pommade. Ajouter le sucre glace. Lorsque le mélange est bien sablé, ajouter la farine mélangée au cacao (au goût), et travailler à la main. La pâte doit être friable. Etaler la pâte ainsi obtenue sur une épaisseur d'une demi à un centimétre d'épaisseur, et découper à l'emporte piéce.
Cuire les sablés 10 à 15minutes (selon leurs tailles) à 160°C.
Laisser complétement refroidir avant de garnir.
Dans un bol, Travailler le mascarpone avec un peu de vanille liquide.
Mais, et c'est là que ça devient fun, vous pouvez aussi aromatiser la créme avec du sirop. J'ai testé à la violette, à la fraise et aux fruits de la passion. C'est pas mal, le goût est subtil mais intéressant.
Garnir les sablés. Si jamais vous avez fait différents parfums, je vous conseille quand même de faire des glaçages sucre glace/sirop utilisé et d'en déposer une petite boule sur le sablé, histoire d'éviter les confusion.
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